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首页和记平台注册研发总监纪奇森:川派炮制发酵技术传承与创新发展的思考与实践

来源:https://mp.weixin.qq.com/s/atDE_t5WBCqtzYBOUbWpwQ     阅读次数:7     发布时间:2021-11-24

        2021年10月17日上午,2021发酵中药大会暨中国中药协会中药发酵药物专业委员会第三届年会在江苏菌钥隆重召开。首页和记平台注册药业有限公司研发总监纪奇森,为大家分享了“川派炮制发酵技术传承与创新发展的思考与实践”的主题演讲。

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川派炮制技艺概述

         首先,介绍了川派炮制的历史地位。

         四川历来享有“中医之乡,中药之库”美誉,先秦时期就出现了中药炮制且人才辈出,“川派”炮制技术,在明清鼎盛时期形成,与江西的樟帮、建昌帮、北京的京帮并列全国主流的四大炮制帮派。

        素有成都“药王”称号的徐楚江教授编写的首部《中药炮制学》,更是奠定了四川在全国中药炮制技艺方面的特殊地位,徐楚江教授也因此成为现代中药炮制学科的创始人,川派炮制技艺更是在全国中药炮制界享有极高声誉。

之后,介绍了川派炮制的特色。
     川派技术核心地区:成都。“前店后坊”是传统成都药房经营特色,即店前医生坐堂应诊配方,店后进行饮片的加工炮制。初期药厂发展史:1956年,成都近百家药店合并成同仁堂、庚鼎药房、精益堂三家药厂,文革初期又合并为成都工农兵药厂,后更名为成都中药厂。
      炮制教学起步:1959年,成都中医学院中药学专业成立,聘请了成都药材站炮制技术骨干、人称“药王”的徐楚江作为特聘教师,并聘请了冯相贤、欧建忠等经验丰富的老药工为实验指导老师,向学生传授传统中药炮制技术。
   “川派”炮制传承:代表性传承人胡昌江教授,主要开展特色炮制技术(如发酵、九制、解毒、复制等)及品种(如红曲、百药煎、青黛、九制大黄、九转南星、六神曲、附子系列、半夏系列等)的传承与创新研究。





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发酵类中药现状分析与思考



首先,介绍了GMP认证范围具有“发酵”的药品生产企业以及国药准字号管理发酵饮片的数据统计。


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其次,对六神曲、红曲、淡豆豉的标准进行了对比分析,并提出了问题。

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川派炮制发酵技术传承与实践


介绍了传承与创新发展川派炮制发酵技术的两大方向:传承精华、标准研究。

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